دونات

نضع الدقيق في وعاء ونعمل حفرة في المنتصف ، نضع الحليب على نار هادئة مع الزبدة والسكر وسكر الفانيليا حتى يذوبوا ، اتركوها لتبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، أضيفوا الخميرة بدون تقليب. يترك لمدة 10 دقائق ويضاف البيض والحليب والخميرة فوق الدقيق ويعجن جيدا وإذا لزم الأمر يضاف الدقيق حتى يصبح مثل عجينة الخبز.

غطيه واتركيه حتى يسخن لمدة 1-2 ساعة حتى ينمو.عندما يصبح جاهزا ، اعجن أكثر قليلا وافرده على منضدة مبطنة بالدقيق تقطع منها دوائر صغيرة وتوضع على صينية طحين.اترك لمدة 30-40 دقائق لترتفع ثم تقلى في الزيت (حوالي دقيقة على كل جانب) ، ثم تُرفع إلى منديل لامتصاص الدهون ، وتقدم مع السكر والعسل والمربى وغيرها من الأشياء الجيدة.